スタンプラリー24店目【麺屋だしだ】

どうもです。F山です。

ラーメンスタンプラリー24店目は東区にある「麺屋だしだ」に行ってきました。
以前も行ったことがありますね。
そのときは「だしだ醤油」を注文しました。
そのときのブログはコチラ。

今回は「にぼし醤油」にしました。

ラーパス特典でチャーシューが１枚増えて、３枚入っています。
ちなみにチャーシューではなく、味玉のトッピングも選べます。
チャーシューが多く食べられないF山が、味玉ではなくチャーシューを選んだ。
それだけ「だしだ」のチャーシューは絶品です。

「チャーシューを炙る」のはある程度メジャーになりつつあるかもしれません。
ただ、炙るといってもガスバーナー的なもので炙るみたいなのが一般的だと思います。
「だしだ」では、チャーシューを直火で網焼きしています。（見間違えでなければですが）
すごく手間がかかっていますね。
そのためか、チャーシュー１枚の厚さがすごいのにもかかわらず、３枚しっかり完食することができました。

スープは先日行った「真玄」と同様に、ガッツリ煮干し！というほどではありません。
煮干しスープが苦手な人でもおいしく食べられるのではないでしょうか。

前回のブログでも書いたとおり、今回も接客がすばらしかったです。
これが一番のスパイスになっていると思います。

それでは
あでぃおーす。