麺屋ばやし

どうもです。F山です。

昨日は弥彦に行ったので、昼食は燕市の「麺屋ばやし」に行きました。

麺屋ばやしはしゃがらの系列店です。

F山は野菜味噌らーめんを注文しました。

F山好みの甘めな味噌味でした。

野菜もたっぷり入っています。

辛味噌がテーブルに用意されており、自分の好みの量を入れることができます。

しゃがらの系列店なので、大盛が＋10円、特盛でも＋20円、さらにその上の爆盛が＋30円と、ガッツリ食べたい人にオススメなお店です。

ただ、残念だったのは仕事がちょっと雑かな？という部分がいくつか見られたこと。

F山が食べた野菜味噌らーめんは、ニンジンが切りきれていなくてまとまった状態なまま出されていたし、

別で注文した醤油らーめんでは、背脂がちゃっちゃになっていない状態（？）で出されていたりしていました。

要は、背脂の塊の状態ですね。

ラーメン業界は人の入れ替わりが激しいらしいので、技術の教育は難しいんだろうなぁと感じました。

それでは

あでぃおーす。