料理は塩だな

どーも、アイズです。

アイズ自慢の料理道具といえば〜？

そうだね！

プロテインだね！！

©️パッション屋良

いや

ストウブの鍋っしょ！

あれからもうすぐ５年

これを購入してからと言うもの

アイズ家でのカレー担当はオレになってしまったわけで。

といっても肉と野菜ぶっ込んで最後にルーを混ぜるだけ

こんな作り方で十分おいしいカレーができるのだけれども

今日のカレーは一段レベルが違ったねの図

シンプルにちょっとお高めな牛肉を使ったと言うのもあるだろうけれども

いつもよりも塩加減を意識して作ってみた。

いつもはほとんど塩入れてなかったけれども

やはり素材の味をより引き出す役割をしてくれる塩の重要性を

あらためて認識できたわけで。

料理は塩

これな！