今日のランチはカルボナーラ

どーも、アイズです。

今日のランチは何にしようか？

カップラーメン？ラーメン屋？マック？

いろいろ悩んだ末に

カルボナーラが食べたいな、と。

その上で

さて、どうするか、と。

食べに行く？コンビニ？自作？

迷った末に久しぶりに自作してみよう、と。

カルボナーラといえばパルメザンチーズ。

手軽なパルメザンチーズと言えば粉チーズ。

でもそれではおもしろくないので

わざわざパルミジャーノ・レッジャーノを買いーの

わざわざチーズを削るヤツも買いーの

ってな感じで完成。

カルボナーラの完成だよの図

パルミジャーノ・レッジャーノをちゃんと削って使ったからか、

そもそもチーズの量を多めにしたからか

めっちゃ濃厚な仕上がり。

うまだお

まだまだオペレーションに無駄があるので

そこは何回も作って慣れるしかない。

とりあえずチーズを削るヤツを買ったので

次はペコリーノ・ロマーノなど洒落たチーズを使って作ってみようか、と。