もう一度食べたい東京軒

営業部のおじさん　清水です。

前にブログで「おじさんのラーメンの原点は、古町の石門子」とかきましたが、

もう1店食べたかったなというお店があります。

新潟市のシモのシモ、横七番町から少し入った場所にあった、

「東京軒」

もう看板もなくなっていますが、親父さんが一人でやっていたお店。

忙しい時は、奥さんが出ていた時もあったかな。

見た目は少し濃い醤油の色でストレート麺。

とにかくチャーシューがうまい！

モモの煮豚だったけど、ラーメンに乗せる時にタレに絡めてから乗せてくれる。

これがスープと非常に合っていました。

10年以上前に閉店したような気がしますが、ここの前を通るたびに

「また食べたい」と思ってしまうそんな店です。

おじさんの中では、名店ですね。