「笠丸」御徒町

営業部のおじさん　清水です。

自転車で移動中、初めて見た立ち食いそば屋

「笠丸」

店構えは綺麗で、チェーン店ぽいですが初めて見かけたお店。

そばよりも丼ものを推している感じのメニュー構成です。

でもおじさんは当然、そば。イカ天があったのでイカ天そばです。

空いていたので、注文から茹でているのか少し待ちます。

呼ばれて取りに行ったイカ天そばはわかめ入り。

イカ天は大きめですが、わかめはいらない。

カツオ出汁にわかめが入ると、香りが混ざっておじさんの好みでは

なくなってしまうんですよね。

そばは店内で茹でているので、腰があってまずまずですが、

つゆがイマイチ。

もう少しカツオ出汁の香りが欲しいところ。

この麺ならもりのほうがよかったかも。

今日はこのへんで、また明日。