有名な暗黒汁　浅草橋「野むら」

営業部のおじさん　清水です。

暗黒汁で有名な

浅草橋「野むら」

へ初訪問。

浅草橋から歩いて７分くらいでしょうか。

店に向かう間も、魅力的な店が多い浅草橋。

野むらはビルの1階にあります。

店内に椅子はなく、全部立ち食い。

天ぷらは豊富です。安いし。

お昼前だったので、天ぷらを揚げて

ピークの準備をしていました。

おじさんが注文したのは、

かけ300円大盛100円　イカ天130円で530円。

大きなイカ天です。丼が黒いから、つゆが黒く見えるのかなと

思いましたが、

確かに黒い。

でも味は少し甘さがあり、麺はもさもさ系。立ち食いらしいです。

ちなみにイカは、衣厚め。

「うさぎや」などに比べると、かなりジャンクっぽい癖になる味。

立ち食いそばらしいそばです。

それにしてもなぜこんなに黒いんでしょう？

そばつゆは、醤油とみりんと砂糖でつくるかえしを出汁で割るのだから、

醤油より色が薄くなるはずなのに。

なぞです。

今日はこのへんで、また明日。