うちのＢＢＱは、いっぺことシャケを焼くんだよね。

こんにちは。ウィザップ営業部　渡辺尚武（なおたけ）です。

日々、満腹になりすぎないよう腹八分目を気にしながら過ごしています。

先日のＢＢＱ！

肉＆豚汁＆シャケ＆サバ！

全て最高の焼き加減です。

それにしても

いっぺことシャケを焼きすぎジャケ！(笑)

でも、

数年前は、焦げたり、網にくっついたり

とても苦労しながら焼いていましたが、

回数を重ねるごとに上達。

今ではプロ級のシャケの焼き加減です！

こんなに焼いてどうするの？

という疑問がわきますが、

次の日の朝ごはんのおかずになるのです。

炭火の香ばしさがシャケを包んでいて、

白いごはんと一緒に食べると、ほんとに美味しいですよ！

最近、

お肉は、炭火焼きもいいのですが、

薪焼きがうまいという話題をテレビで見ました。

そのうまみを検証してましたが、

かなり美味いという数値が出ていたのです。

そろそろＢＢＱコンロも穴が開いてきたので、

薪焼きがしやすいコンロにして、

チャレンジしたいと思ってます。

ちょつと焼き方が難しいようなので、

ネット検索して予習してからにします。

それでは。