山ウドが実家から届いたので、創作料理してみたんだよね。

こんにちは。ウィザップ営業部　渡辺尚武（なおたけ）です。

日々、満腹になりすぎないよう腹八分目を気にしながら過ごしています。

上越の実家の親父が、

この時期、毎日、山へ出かけ

たたみ１畳いっぱいに高さ２０㎝になるぐらいの

山菜を採ってきます。

そのおかげで、

我が家にも毎週のように山菜が届きます。

本日は、山ウドです!

段ボールで届いた山ウド。

親父の送ってくれるウドは、

アクが少ないので、生でも美味しくいただけます。

今日は、新しい食べ方を探るべく

チョー適当に創作してみました。

まずは皮むき。焼酎片手に、ミソをちょっとつけて、かじりながらの作業!

しょうゆ、マヨネーズ、ゆず七味、コショー、ゴマドレなどチョー適当な調味料です。

サバの水煮。最近の缶詰の蓋は、缶ではない物もあるんですね。これは、ｱﾙﾐのシールみたいな感じで、するっとはげました。

適当な調味料を適当に混ぜて、サバ缶と合わせて完成です。

まあまあです。

ただ、全体がぼやけた感じの味だったので、

なにかで、しまりのある味にしてみたいです。

次回までに考えます。これが楽しいです。

ここで一句。

「家族にも　勧めてみたが　箸つかず」(笑)

それでは。