具だくさんヘルシースープを食すという話

おつかれさまです。休日はなるだけ調理器具を減らしたいシャモトです。

昨日に引き続きお夕飯はホットプレートレシピ。

今回は同じ方の『燃え旨スープ』に挑戦しました。

 

この投稿をInstagramで見る

 

ほっとぷれ子【ホットプレート料理レシピ発信】(@hotplako)がシェアした投稿

豆乳ベースにみそと豆板醤で味付けしたスープに、ひき肉と豆腐とネギがたっぷり！！

豆乳でまろやか〜だけどみそと豆板醤のおかげでこってりしていて、具だくさんなのもあり食べ応え抜群。

食べてるうちに段々汁気がなくなってしまうので麻婆豆腐みたいになってしまいましたが、それでも美味しかった〜！

ネギは買ったばかりのものを丸ごと1本ざっくり刻んで入れたのでシャキシャキ感も良かったです。

下手するとこれだけ延々と食べれそうなのが怖い！笑

豆腐もひき肉もネギも常に買い置きしてるので、これからはちょくちょく豆乳買ってリピしたいです。