加島屋のいくら

どうもエックスです。

新潟加島屋の紙袋は見かけたことがあると思います。

高いのでいつもは買えませんが、たまにですがお土産にいくらを買います。

我が家全員がいくら好きなんです。

子供はいくら好きですよね。

小さな頃は正月におじいちゃんが一本鮭の腹を裂いて、はらこ（いくら）を取り出すのを毎年見ていました。

いくらをはらこと言ってました。

腹から取り出すたまごだからはらこと呼ぶのでしょうか。なんではらこと言うのかはよく分かりません。

はらこを水で洗いよく見るパラパラと分離された状態にするのをお手伝いした記憶があります。

いくらを食べる度に、おじいちゃんとやり取りしたことを思い出します。

その料理が何からどのようにできるのか知っておくことは大事だなと思いました。

食べ物の記憶はおじいちゃんの記憶の一つでずっと忘れないもんです。

それではまた。